Les noix ont un grand pouvoir: elles bloquent les cellules cancéreuses en raison de la teneur élevée en acide ellagique, qui est actuellement étudié par les oncologues.
L'acide ellagique se lie aux cancérogènes et les neutralise. Il protège l'ADN des attaques de cancérogènes.
Cet acide stimule le développement d'enzymes antitoxiques et peut arrêter le développement du cancer de l'œsophage, des poumons et de la peau.
