Des produits bios, de saison, cultivés avec amour dans une ferme connectant la vie de la campagne à celle de la ville ; « Little Reed » est littéralement l’espace familial de tous les superlatifs! En plus de l’expérience verte, son ambition pédagogique reconnecte les visiteurs à leurs ancêtres.
La jolie maison constitue bien plus qu’une simple bâtisse: il s’agit du véritable modèle libanais d’intégration autour d’une table traditionnelle. Le lieu se veut ouvertement dédié au renforcement du rôle socio-économique des femmes dans la région rurale de Qsaibé, situé dans le Mont Liban.
Ce voyage dépaysant se tient à quelques kilomètres seulement de Beyrouth, il s’inscrit dans la célébration de la nouvelle saison
touristique et assure de vivre une journée exceptionnelle.
Little Reed reçoit le visiteur dans un environnement mêlant les animaux et la terre conduisant à une production alimentaire de grande qualité pour l'homme. Les volets tourisme, écologique et social répondent aux ambitions des instigateurs du projet. "Little Reed pour nous, c’est comme visiter la maison des grands-parents, une expérience confortable et authentique ancrée dans la tradition. Nous souhaitons promouvoir la chaleur et le bien-être du lien humain tout en mettant en valeur la diversité de nos trésors locaux", déclare Elissa Zaidan, la propriétaire et cofondatrice du projet dont l’associé est son époux.
Sur place, les activités varient de la randonnée, aux soins des animaux sans oublier l’escale gustative. Le gastronome peut en effet profiter d’un menu préparé par les femmes du village chaque week-end.
“Little Reed” incarne le développement durable en soutenant les productions agricoles locales, dans un esprit d’étroite coopération avec plusieurs producteurs locaux.
Le lieu consacre aussi un programme destiné aux personnes ayant des besoins spécifiques à travers ses animaux dans un projet expérimental avec l'organisation Step Together, en coopération avec des thérapeutes internationaux pour enfants.
L’espace organise également divers programmes telles que la méditation, le yoga et des activités culturelles.
« Little Reed » est l’adresse des amateurs de cuisine traditionnelle en hommage au patrimoine alimentaire.
Pour en savoir plus, la page Instagram de « Little Reed » et le numéro 76-007300 sont disponibles.
